草木蔓发，夏荷盛展。就在这个七月，皖食展与大家如约会面。

7月21日上午9时，2023首届皖南地标美食暨优质食材产业大会在池州国际会展中心盛大开幕。

皖食展 首日盛况

盛夏七月，炎热的天气也未能阻止不远万里前来参会的同仁们。21号清晨，众多期待已久的参展商和专业观众早早地就在展馆入口处排起了长龙，等待入场。

皖食展作为大型专业供需对接展会，对皖南地区餐饮行业的发展起着不可忽视的重要作用。展会一开始，现场瞬间人声鼎沸，人流不息，热度不止。

本次皖食展以“地标美食·富硒养生”为主题。展出面积15000㎡，200+参展商，按产业链品类设置分别设置皖南/徽菜原生态食材展区、硒产品展区、特色预制菜展区、厨具展区、副食品展区等展区，并在展区中设立相关专区，如非遗美食及技艺展区、皖南七市地标美食展区等，从皖南绿色健康食材原材料、池州地域硒产品、非遗美食、到预制菜绿色健康食材，从食材供应链建设、前厅后厨设备采购、渠道拓展等各个环节，全面覆盖餐饮产业上中下游资源，强化了行业对接，促进了信息交流。

皖食展现场引发行业关注，安徽日报、新安晚报、中安在线、安徽商报、安徽经济报、市场星报、皖江晚报、池州市电视台、池州日报等等20余主流媒体追踪报道。

展会期间，各大主题活动、论坛赛事蓄势待发，全面剖析行业创新密码，帮助餐企、供应商洞察未来趋势。

采取“会+展+赛”形式，通过搭建皖南文化旅游示范区展贸中心、成立安徽省地标美食专业委员会，举办地标美食文化及产业发展高峰座谈会，发布安徽地标美食“皖南地区”品牌榜及颁奖，举办生“新徽菜 名徽厨”职业技能竞赛 ，搭建线上宣传交易平台等系列活动，聚集了政府、企业、协会、媒体等多方资源，集合了生产、加工、包装、营销宣传、消费集采等全产业链等，活动现场精彩纷呈，行业精英齐聚，座无虚席，呈现了一场皖南地标美食的饕餮盛宴。

嗨玩嗨购，燃爆全场。展会现场活动精彩纷呈，中华拉面大王吉尼斯世界纪录保持者，花样表演：吹面气球剁排骨、绝技龙须面穿针点火及发展蝉翼面等绝技；特色古风米铺，沉浸式体验古代市井生活；

现场“关注即送好礼”活动，健康硒米、硒水免费大派送，硒米原价7元/斤，现场2元/斤购；食用油原价70元/桶，现场40元/桶，吸引无数观众驻足抢购，现场气氛火热。

据介绍，本届皖食展由安徽省商务厅、安徽省人力资源和社会保障厅、安徽省农业农村厅、安徽省文化和旅游厅、池州市人民政府等单位指导；由池州市商务局、池州市人力资源和社会保障局、池州市农业农村局、池州市文化和旅游局主办；由安徽省饭店协会、安徽金牌盛典国际会展集团、池州市润德会展服务有限公司承办，展期将持续至7月23日，感兴趣的市民可前往观展。